Проекты Арктического НОЦ презентовали в НАО
Речь идет о решении конкретных прикладных проблем региона. Одним из направлений работы, в частности, является проект по переработке шкур оленей и иных отходов оленеводства. Проект комплексной переработки этого животного сырья, разрабатываемый учеными, позволит получать полезные препараты коллаген и кератин, широко используемые как в пищевой, так и в фармацевтической промышленности.
«Миграция» заболеваний северных оленей, связанная с изменением климата и ареала распространения возбудителей болезней — еще одно направление научных изысканий. В задачи исследователей входит определение очагов инфекций и выработка методов борьбы с ними.
Предметом изучения ученых станут и изменения в рационе питания коренного населения Арктики. Исследователям предстоит выяснить содержание полезных и токсичных элементов в традиционной пище жителей НАО и предложить свои варианты для коррекции рациона питания северян.
Пресс-служба НОЦ «Российская Арктика»
Источник: САФУ имени М.В. Ломоносова
19.12.2022 11:33