На Празднике хлеба выбрали «Самый красивый каравай»

  • В  музее деревянного зодчества под открытым небом «Малые Корелы» подведены итоги конкурса караваев, который прошел в  рамках Праздника хлеба .

    Напомним, что в  этом году Празднику хлеба присвоен статус «национального события», он  вошел в  200 самых интересных событий России. Одним из  центральных событий гастрономического праздника является конкурс «Самый красивый каравай».

    В  этом году в  конкурсе приняли участие кафе и  рестораны, хлебокомбинаты, частные мини-пекарни и  потребительские общества. Заявки на  участие поступили с  разных уголков региона  — из  Архангельска, Северодвинска, Холмогорского, Устьянского и  Пинежского районов. Туристско-информационный центр Архангельской области принял активное участие в  формировании списка участников конкурса. Большой интерес к  конкурсу проявил Союз потребительских обществ Архангельской области, структурные подразделения которого представили шесть караваев.

    Ежегодно конкурс проводится с  целью поддержки, поощрения и  повышения профессионального мастерства участников, а  также развития гастрономической культуры и  внедрения традиций северной кухни в  повседневный быт северян.

    Участники конкурса соревновались в  мастерстве выпекания и  искусстве оформления караваев. Конкурс проводился в  трех номинациях: «Традиционный каравай», «Современный каравай» и  «Фантазийный каравай». Одни из членов жюри стала председатель союза рестораторов Архангельска и  Архангельской области, преподаватель технологических дисциплин Архангельского торгово-экономического колледжа, автор книги «Северная кухня» Людмила Александровна Черёмухина.

    Победителями конкурса стали:
      Каравай ресторана «Малые Карелы» в  номинации «Традиционный каравай»;
      Каравай «Северодвинского хлебокомбината» в  номинации «Современный каравай»;
      Каравай «Потребительского общества «Устьянское» в  номинации «Фантазийный каравай» .

    Приз зрительских симпатий получил каравай торгового центра «Макси»   — за  него проголосовало самое большое количества посетителей и  гостей музея.

    ТИЦ Архангельской области
    Фото музея «Малые Корелы», ТИЦ Архангельской области

     
    По теме
    На выставке «Россия» прошли дни Виноградовского округа и Коряжмы - Пресс-центр Правительства На Международной выставке-форуме «Россия» в Москве муниципалитеты представили интерактивные программы, познакомили гостей стенда Архангельской области с культурным наследием и туристическим потенциалом территорий.
    Пресс-центр Правительства
    Взгляд через объектив - Межпоселенческая библиотека В Молодежном центре  библиотеки Абрамова   прошла встреча с одним из лучших фотографов России - Николаем Гернетом.
    Межпоселенческая библиотека