На Северодвинском хлебокомбинате запустили новую линию по производству батонов

Фото: cdn.dvinanews.ru
Суточная производительность новой линии – 13,5 тонны хлеба в сутки

С обновлённым производством познакомился губернатор Архангельской области Игорь Орлов. Обо всех деталях модернизации рассказал директор комбината Александр Макаровский. 

Как отметил руководитель предприятия, автоматизация позволила работизировать тяжелый ручной труд.

Отдельных слов заслуживает так называемый «шкаф окончательной расстойки», в котором в условиях тонко настраиваемого микроклимата хлеб «дозревает» перед посадкой в печь.

Сама печь выпекает батоны без использования металлических листов на Только в прошлом году на предприятии начали выпускать 17 новых наименований продукции, в том числе девять новых видов хлебобулочных и восемь – кондитерских изделий. Недавно здесь освоена и внедрена уникальная технология производства хлеба из пророщенного зерна.специальной сетке. Управление всеми технологическими процессами и контроль заданных параметров осуществляется компьютером.

Суточная производительность новой линии – 13,5 тонны хлеба в сутки. Она заменила свою предшественницу, которая была установлена в 1983 году и отработала в четыре раза больше положенного срока.

— Автоматизация процессов не повлияет на вкус так любимого северянами хлеба. Рецептура осталась прежней. Мука и другие продукты у нас всегда натуральные и самого высокого качества, – заверил Александр Макаровский.

В наполненных ароматом свежевыпеченного хлеба цехах просто невозможно было обойтись от дегустации.

— Сотрудники Северодвинского хлебокомбината демонстрируют самый ответственный подход к делу, которым занимаются. Иногда за технологиями можно потерять важную, я бы сказал – эмоциональную, душевную составляющую. Здесь этого не допускают. Обеспечивать устойчивое развитие и
при этом неизменно сохранять и улучшать качество продукции – это дорогого стоит, – отметил Игорь Орлов.

Отметим, что сто процентов акций «Северодвинского хлебокомбината» принадлежат администрации города корабелов. Как отметил глава муниципального образования Игорь Скубенко, сегодня предприятие проводит целенаправленную модернизацию производства. Это позволяет сдерживать цены и одновременно расширять ассортимент.

При этом соблюдаются социальные обязательства по выпуску бюджетных сортов хлеба, которые, кстати, также отличает высокое качество и строгое соблюдение технологии.

По итогам 2017 года, помимо высших наград конкурсов «Архангельское качество» и «100 лучших товаров России», Северодвинский хлебокомбинат получил золотые и серебряные медали Международного смотра качества хлебобулочных изделий, а также стал лауреатом двух престижных региональных конкурсов – «Достояние Севера» (в номинации «Предприятие производственной сферы») и премии им. М.В. Ломоносова (в номинации «Бренд Северодвинска»).

Завтра, 10 июня, Северодвинскому хлебокомбинату исполняется 77 лет. Запуск новой линии был приурочен к очередному дню рождения предприятия, продукция которого остаётся одним из известнейших брендов Архангельской области.

Пресс-служба Губернатора и Правительства Архангельской области

Последние новости Архангельской области по теме:
На Северодвинском хлебокомбинате запустили новую линию по производству батонов

- Архангельск
С обновлённым производством познакомился член президиума политсовета реготделения Партии «Единая Россия», губернатор Архангельской области Игорь Орлов.
16:34 09.06.2018 Единая Россия
Суточная производительность новой линии – 13,5 тонны хлеба в сутки - Пресс-центр Правительства
На Северодвинском хлебокомбинате запустили новую линию по производству батонов - Архангельск
Суточная производительность новой линии – 13,5 тонны хлеба в сутки С обновлённым производством познакомился губернатор Архангельской области Игорь Орлов.
15:00 09.06.2018 Пресс-центр Правительства
- Северодвинск
   На северодвинском хлебокомбината завершены пуско-наладочные работы роботизированной технологической линии для производства батонов.
13:10 09.06.2018 Администрация г.Северодвинска
 
По теме
uc-01 - Культура Архангельской области В России отметили 25-летие со дня принятия основного закона государства В школах региона сотрудниками исполнительных органов государственной власти Архангельской области были проведены открытые уроки,
13.12.2018
 
Следственными органами  Следственного комитета Российской Федерации по Архангельской области и Ненецкому  автономному округу завершено расследование уголовного дела по обвинению 49-летнего архангелогородца в совершении преступления,
13.12.2018 Следственный комитет
С неуловимой должницей по кредиту судебным приставам удалось встретиться только через запись на наращивание волос - УФССП В отделе судебных приставов по Исакогорскому округу г. Архангельска на исполнении находится исполнительное производство о взыскании с гражданки О. кредитной задолженности в размере 16.228 рублей.
13.12.2018 УФССП
5 декабря в полицию поступило сообщение от жительницы Котласа 1977 года рождения — с ее банковской карты исчезли деньги.
12.12.2018 Вечерний Котлас
VI Рождественские чтения открылись в Архангельске - Архангельская епархия VI областные Рождественские образовательные чтения «Молодежь: свобода и ответственность» открылись в Архангельске в научной библиотеке Северного Арктического федерального университета.
13.12.2018 Архангельская епархия
Среди подписанных документов - запрет возврата нереализованной продукции производителю, упрощение порядка получения субсидии на оплату ЖКУ, продление деятельности Фонда содействия реформированию ЖКХ,
29.11.2018 Вечерний Котлас
Фото агентства по спорту Архангельской области - Пресс-центр Правительства Фото агентства по спорту Архангельской области В Архангельске в центре развития спорта «Норд Арена» состоялись командные соревнования в рамках первенства России по настольному теннису среди молодёжи до 22 лет.
13.12.2018 Пресс-центр Правительства
Итоги и перспективы развития дорожной отрасли Архангельской области стали темой «круглого стола», состоявшегося в областном Собрании по инициативе комитета по промышленности, коммуникациям и инфраструктуре.
11.12.2018 Вечерний Котлас
Трехлетний бюджет Поморья принят с поправками, предложенными единороссами - Единая Россия Сегодня сессия областного собрания утвердила бюджет на 2019-2021 годы. Депутаты фракции «Единая Россия» отстояли социальную направленность региональной казны - увеличили расходы бюджета на здравоохранение, образование,
13.12.2018 Единая Россия
«Водоканал» предупреждает о работах по замене запорной арматуры. 13 декабря на Левом берегу Архангельска не будет воды, соответствующая информация появилась на сайте администрации города.
12.12.2018 ИА Невские Новости