В самой популярной халве эксперты Росконтроля нашли серьезные нарушения

Фото: www.news29.ru
Специалисты изучили пять образцов излюбленного восточного лакомства в глазури. В исследовании приняли участие такие торговые марки, как: «Азовская кондитерская фабрика», «Тимоша», «Шарлиз», «Мишкино счастье», «РотФронт». Самые серьезные нарушения, которые могут быть выявлены в ходе проверки, связаны с безопасностью. У двух образцов они обнаружились.

В халве «Азовская кондитерская фабрика» и «РотФронт» обсемененность мезофильной микрофлорой выше допустимых значений (у первой — в 13 раз!). Это стало основной причиной добавления их в Черный список Росконтроля. У остальных образцов с этим показателем все в порядке.

Прочие проверенные показатели у всех участников теста соответствуют обязательным требованиям: бактерии группы кишечной палочки не обнаружены, равно как и патогенные микроорганизмы. Дрожжей и плесеней гораздо меньше, чем допускает технический регламент. Содержание токсичных элементов (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть) ниже допустимых значений.

Мы привыкли называть глазурь на фабричных сладостях «шоколадной». Но на самом деле далеко не всегда она является таковой. В данном случае только в одном образце заявлена «шоколадная глазурь» (это «РотФронт»), во всех остальных — кондитерская (она делается на основе заменителей масла какао). Как бы там ни было, к ряду образцов у экспертов возникли претензии. «Шоколадная» глазурь халвы «РотФронт» — на самом деле вовсе не шоколадная. Глазурь халвы «РотФронт» согласно произведенным экспертами расчетам, содержит недостаточно масла какао, для того, чтобы называться шоколадной. Оказалось, что расчетное содержание этого компонента в ней составляет всего 6-7%, что в 2 раза ниже допустимого для шоколадной глазури. В образцах «Азовская кондитерская фабрика», «Шарлиз», «Мишкино счастье» жирнокислотный состав жировой фазы глазури не соответствует заявленному в ее составе заменителю масла какао лауринового типа, то есть, заявленному типу заменителя масла какао. В составе глазури «Азовской кондитерской фабрики» заявлено цельное сухое молоко. При этом экспертиза не зафиксировала присутствие сколько-нибудь значимых количеств молочного жира. Возможно, цельного молока слишком мало, чтобы это отразилось на жирнокислотном составе жира, - рассказали эксперты Росконтроля.
 
По теме
На станции Шиес в Ленском районе началась так называемая зачистка территории от активистов.
22.04.2019
 
В Каргопольском районе на озере Лаче утонули рыбаки. Об этом стало известно в выходные после того как инспекторы ГИМС в ходе патрулирования обнаружили рыбацкие вещи,
22.04.2019
Город за неделю - Администрация г.Северодвинска    Об оперативной обстановке в Северодвинске с 15 апреля до шести утра 22 апреля сообщает единая дежурно-диспетчерская служба.
22.04.2019 Администрация г.Северодвинска
Вельский районный суд согласился с позицией государственного обвинения и признал 22-летнего жителя д. Нестюковская Вельского района Илью Веревкина виновным в преступлении, предусмотренном ч. 4 ст.
22.04.2019 Прокуратура
За уклонение подсудимого от явки в суд изменена мера пресечения на заключение под стражу, а по результатам рассмотрения дела подсудимый признан виновным в уклонении от уплаты алиментов.
19.04.2019 Вечерний Котлас
Здравствуйте, здесь ночная библиотека? - Коношская центральная районная библиотека С такими словами 19 апреля в 18 часов в Коношскую центральную районную библиотеку на «Театральные сумерки» зашёл один из первых гостей Библионочи.
22.04.2019 Коношская центральная районная библиотека
«Библионочь-2019» в Поморье вызвала большой интерес - Культура Архангельской области В городах и поселках прошли разнообразные мероприятия всероссийской акции: северяне сдавали нормы театрального ГТО, общались с артистами и философами, пели, танцевали,
22.04.2019 Культура Архангельской области
Проблемы работы Вычегодского, Лимендского домов культуры и ДК "Октябрь" как структурных подразделений Котласского Культурно-досугового комплекса после реорганизации стали одним из самых горячих вопросов 13 очередной сесс
19.04.2019 Вечерний Котлас
В марте 2019 года были подведены итоги областного конкурса на предоставление субсидии бюджетам муниципальных образований Архангельской области на реализацию приоритетных проектов в сфере туризма.
16.04.2019 Вечерний Котлас
Фото: агентство по спорту Архангельской области - Пресс-центр Правительства Фото: агентство по спорту Архангельской области 21 апреля во Дворце спорта профсоюзов столицы Поморья чемпионат Архангельской области по хоккею среди мужских команд завершился победой ледовой дружины «УЛК».
22.04.2019 Пресс-центр Правительства
На заседании комитета областного Собрания по промышленности, коммуникациям и инфраструктуре депутаты рассмотрели вопросы регулирования работы в сфере организации транспортного обслуживания населения,
20.04.2019 Вечерний Котлас
На озере Лаче утонули рыбаки (г. Каргополь) - МЧС Архангельской области Об этом стало известно после того как инспекторы ГИМС в ходе патрулирования около 10 утра в субботу обнаружили рыбацкие вещи, плавающие в полынье на озере и ведущую к ней колею от мотобуксировщика.
21.04.2019 МЧС Архангельской области
Информация об уровнях воды в реках - Администрация г. Котлас По состоянию на 16.00 22 апреля на реке Северная Двина в районе города Котласа сохраняется перемычка льда, наблюдается редкий ледоход.
22.04.2019 Администрация г. Котлас
О состоянии дел, проблемах и перспективах развития территориального общественного самоуправления в Архангельской области рассказал сегодня первый заместитель руководителя администрации губернатора и правительства региона
22.04.2019 Вечерний Котлас
Министерство экономического развития РФ подготовило приказ о новом порядке оценки работы руководителей территориальных органов власти и региональных ПФР, фондов соцстрахования и обязательного медстрахования,
22.04.2019 Вечерний Котлас
С 2019 года в России началось поэтапное повышение общеустановленного возраста, дающего право на страховую пенсию по старости и пенсию по государственному обеспечению.
20.04.2019 Вечерний Котлас
Информация об уровнях воды в реках - Администрация г. Котлас По состоянию на 16.00 22 апреля на реке Северная Двина в районе города Котласа сохраняется перемычка льда, наблюдается редкий ледоход.
22.04.2019 Администрация г. Котлас
«Библионочь-2019» в Поморье вызвала большой интерес - Культура Архангельской области В городах и поселках прошли разнообразные мероприятия всероссийской акции: северяне сдавали нормы театрального ГТО, общались с артистами и философами, пели, танцевали,
22.04.2019 Культура Архангельской области
В преддверии старта дачного сезона эксперты Федеральной кадастровой палаты дали рекомендации по защите сделок с недвижимостью Более трети россиян майские праздники планируют провести на дачном участке.
22.04.2019 Няндомский муниципальный район
Активисты регионального отделения Общероссийского народного фронта запросили у властей Архангельска копии актов на скрытые работы, проводимые подрядной организацией «Лендорстрой», на участках дорог,
22.04.2019 ОНФ в Архангельской области
   Об оперативной обстановке в Северодвинске с 15 апреля до шести утра 22 апреля сообщает единая дежурно-диспетчерская служба.
22.04.2019 Администрация г.Северодвинска