Областной конкурс официантов стартовал в рамках гастрономического фестиваля «Про еду»

Фото: cdn.dvinanews.ru
В конкурсе принимают участие шесть лучших официантов из Архангельска и Северодвинска

Первый гастрономический фестиваль «Про еду», который проходит в Архангельске при поддержке регионального министерства агропромышленного комплекса и торговли, стал одним из ярких событий лета.

В его рамках уже прошёл гастрономический тур по пяти ресторанам и кафе Архангельска, повара которых соревновались в приготовлении блюд из мяса кролика.

Еще одно мероприятие фестиваля – второй областной конкурс официантов – стартовал сегодня в ресторане «Почтовая контора».

Участников конкурса, жюри и зрителей приветствовала министр АПК и торговли Ирина БажановаУчастников конкурса, жюри и зрителей приветствовала министр АПК и торговли Ирина Бажанова.

Она подчеркнула: общественное питание – одна из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики Архангельской области.

Только в столице Поморья более 360 предприятий общепита, 300 – в Северодвинске, 80 – в Котласе, 50 – в Коряжме. Растет число кафе и ресторанов в Вельском, Виноградовском, Котласском и Шенкурском районах. При этом повышается уровень обслуживания клиентов, качество приготовления блюд, разрабатываются новые меню.

Недавно прошедший в Архангельске международный арктический форум показал, что уровень сервиса в кафе и ресторанах города отвечает самым высоким стандартам качества.

Развитие сферы общественного питания – важная часть не только индустрии туризма, но и показатель качества жизни северян.

— Профессия официантов имеет глубокую историю. От работы официантов во многом зависит успех всего предприятия общественного питания. Уверена, здесь собрались самые лучшие представители этой профессии из Архангельска и Жюри возглавила Елена Бодяга, руководитель центра обучения «Сервис класс» (Москва)Северодвинска, которые не только продемонстрируют свои навыки, но и поделятся опытом, узнают что-то новое, – сказала Ирина Бажанова.

В конкурсе принимают участие шесть представителей профессии. Это Александр Просвирнин, «Никольский посад» (Северодвинск), Андрей Рыбицкий, панорамный бар «Чердак», Яна Бреклева, ресторан «Почтовая контора», Гельмут Шель, ресторан «Ферма Роджера», Светлана Швецова, кафе «Меридиан», Алина Холманских, фьюжн-кафе «Терраса» (все – Архангельск).

Жюри будет оценивать их внешний вид, умение разговаривать с клиентами, знание меню, технику подачи, правильность и время сервировки, умение двигаться с подносом и другие профессиональные навыки.

Подведение итогов второго областного конкурса официантов и награждение победителей состоятся 29 июля в рамках закрытия гастрономического фестиваля «Про еду».


Пресс-служба Губернатора и Правительства Архангельской области

 
По теме
Лучшие шеф-повары и официанты Архангельска были отмечены на финальном шоу первого гастрономического фестиваля #ПРО_ЕДУ - Пресс-центр Правительства Лучшие шеф-повары и официанты Архангельска были отмечены на финальном шоу первого гастрономического фестиваля #ПРО_ЕДУ Лучшие шеф-повары Архангельска и официанты Поморья были отмечены на финальном шоу первого гастроно
01.08.2017
 
В Архангельске завершается первый гастрономический фестиваль #ПРО_ЕДУ.  В рамках фестиваля впервые в Архангельске состоялись гастротуры по пяти ресторанам и кафе города с дегустацией блюд из кролика,
27.07.2017
Архангельским областным судом оставлен без изменения приговор Ломоносовского районного суда г. Архангельска от 28.08.2018, которым 28-летний Владислав Антипов осужден за покушение на убийство (ч.
12.11.2018 Прокуратура
10 ноября 47-летний житель поселка Вычегодский занимался заготовкой лесных даров: делал березовые веники, собирал ягоды, грибы – на это и жил.
12.11.2018 Вечерний Котлас
В субботу в 17:55 в поселке Вычегодский неустановленный водитель, управляя автомобилем «ВАЗ-2115», допустил наезд на пешехода, который переходил проезжую часть дороги по нерегулируемому пешеходному переходу,
12.11.2018 Вечерний Котлас
Северный хор вернулся с Северного Кавказа - Культура Архангельской области Завершен большой гастрольный тур, организованный в рамках проекта «Мост дружбы» при поддержке министерства культуры РФ Легендарный поморский коллектив дал концерты в Махачкале, Грозном, Нальчике, Владикавказе.
12.11.2018 Культура Архангельской области
Премьера фильма «Поморский путь Натальи Дранниковой» состоится в САФУ - САФУ имени М.В. Ломоносова Завершается монтаж фильма об исследованиях Центра изучения традиционной культуры Европейского Севера САФУ, которым руководит доктор филологических наук, профессор Наталья Васильевна Дранникова.
12.11.2018 САФУ имени М.В. Ломоносова
"Горбатый» мост снова обследовали. На этот раз вопросом его текущего состояния занималась фирма «Зеленый мегаполис».
08.11.2018 Вечерний Котлас
На Северной ЖД ежегодно снижается количество хищений и актов вандализма За 9 месяцев 2018 года на Северной железной дороге совершено 154 хищения на общую сумму 4, 1 млн руб., задержаны 112 человек.
04.11.2018 Вечерний Котлас
Фото пресс-службы Губернатора и Правительства Архангельской области Губернатор Архангельской области Игорь Орлов провёл рабочую встречу с главой Верхнетоемского района Натальей Вьюхиной.
12.11.2018 Пресс-центр Правительства