Исследователи изучили яблочный сок 33 популярных брендов. В рамках эксперимента удалось выяснить, действительно ли пакетированный яблочный сок делают из яблок, или это смесь воды, подсластителей и красителей.
Все исследованные яблочные соки – безопасны. В них не было нитратов, пестицидов, тяжелых металлов, микотоксина патулина. Не было никаких нарушений и по микробиологии: не обнаружены неспорообразующие микроорганизмы, плесень и дрожжи.
Также экспертам удалось развенчать большое количество потребительских мифов:
- В исследованном яблочном соке нет сахарозаменителей и подсластителей.
- Производители не подкрашивают яблочный сок синтетическими красителями.
- В исследованном яблочном соке не нашли консервантов (бензойной и сорбиновой кислот).
Разбавляют ли производители яблочный сок? С большой долей вероятности сок под торговыми марками «ДжусТим», «Персона», «Полезный» и «Удачный день» – это не сок, а более дешевый по себестоимости продукт, содержащий некоторое количество яблочного сока. При этом эти четыре сока находятся в середине рейтинга по цене и стоят 67, 82, 86,11 и 76,9 рубля за литр соответственно.
Кстати, в случае с соками «Персона» и «Удачный день» экспертам встретились и нарушения в маркировке. И у того и у другого не было указано, что сок «изготовлен из концентрированного пюре». Лучше покупать сок с этой пометкой на этикетке.
Как на вкус? Важной частью исследования, как всегда, стали органолептические испытания. Эксперты оценивали внешний вид, цвет, консистенцию, вкус и аромат яблочного сока. Возникло всего три претензии к вкусу сока. В двух случаях он был хотя и свойственным яблокам, но слабо выраженным. А вот вкус сока «Персона» не соответствовал яблочному соку. Как было сказано выше, его производитель, видимо, экономил на яблочном сырье. Однако в маркировке заявил, что сок изготовлен по ГОСТу.
Выводы по исследованию сока – сугубо позитивные. По результатам испытаний большая часть продукции – товары 21 торговой марки – соответствует повышенным требованиям Роскачества. Единственная ложка дегтя – это разбавление яблочного сока.
Кстати, цена – вновь не показатель качества в этой категории продукции. Как самые дорогие, так и самые дешевые соки, принявшие участие в исследовании, получили высокие баллы. Топ-3 самых дешевых яблочных соков составили «Дары Кубани» (39 рублей, 5 баллов), «Волжский Посад» (39,9 рубля, 5 баллов) и «Удачный» (39,99 рубля, 4,5 балла). Топ-3 самых дорогих соков составили Granini (323,82 рубля, 4,65 балла), Pago (203,65 рубля, 4,65 балла) и Swell (166,67 рубля, 4,515 балла). Сокам Granini и Pago общий балл был снижен как раз за стеклянную тару.
С подробными результатами исследования можно ознакомиться по ссылке .
Собранные следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Архангельской области и Ненецкому автономному округу доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора двум бывшим судебны Следственный комитет
Главное управление МЧС России по Архангельской области
Сегодня в 11:30 в экстренные службы города Архангельска поступило сообщение о пожаре в частном жилом доме по улице Тарасова, 13. МЧС Архангельской области
Детская шалость с огнем часто становится причиной пожаров. Как показывает практика, часто такие пожары происходят из-за отсутствия навыков у детей осторожного обращения с огнем, Администрация г. Котлас
Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Архангельской области и Ненецкому автономному округу возбуждено уголовное дело в отношении 49-летнего жителя города Няндомы, Следственный комитет
C рабочим визитом Архангельскую область посетили специалисты Национального медицинского исследовательского центра имени В.А. Минздрав Архангельской области
Объект построили в течение года.
Строители возвели одноэтажное здание амбулатории и гараж для автомобилей скорой помощи, провели монтажные и отделочные работы. Минздрав Архангельской области
На Международной выставке-форуме «Россия» в Москве муниципалитеты представили интерактивные программы, познакомили гостей стенда Архангельской области с культурным наследием и туристическим потенциалом территорий. Пресс-центр Правительства
На встречу с местным населением приехали глава Пинежского округа Людмила Колик, председатель окружного Собрания депутатов Елена Хайдукова, главный врач Карпогорской районной больницы Светлана Тушина, Сетевое издание Пинежье
Под таким названием самый озорной художник Архангельска открыл к своему дню рождения выставку своих работ в Художественном салоне-галерее на Воскресенской, 106. Бизнес-класс Архангельск